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《职业岗位技能综合实习》教学大纲——2014级生物技术及应用专业-环境工程系
《职业岗位技能综合实习》教学大纲——2014级生物技术及应用专业
作者:环境工程系   发文日期:2017-01-06

    为推进我校应用技术型本科院校建设目标,突出学生实践能力培养,提高学生岗位竞争能力,并根据我校2016-2017学年的校历,生物教研室结合实际情况将2014级职业岗位技能综合实习工作安排如下。

    一、实习目的要求

    1.实习目的

通过职业岗位技能综合实习,使学生对所学知识结构的合理性和先进性作出判断,进而有目的地加以补充和完善。同时可以了解和接触专业前沿性的知识,即在此前的课堂教学和实践环节的基础上,使知识体系在广度和深度两方面得以补充;通过职业岗位技能综合实习,培养学生自学能力、资料收集和整理能力及独立和完整的分析问题和解决问题的能力。

    2.总体要求

    在确保安全的前提下,结合学生自身所学的基础专业知识,熟练掌握现场的各项工艺指标,各工种现场的实际操作,各项工艺设计的方法。

    二、实习组织领导

    在系主任和实践教学主任的统一领导下,学生在实习期间接受厂方与学校的双重领导,实习指导教师由教研室组织安排,原则上以班级为单位,成立实习小组,确定实习组长。职业岗位技能综合实习校内指导教师在条件允许的情况下,可以深入现场对学生进行指导和工作考核。

    三、实习学生组织

    已经签订就业单位的学生,实习地点为学生的就业单位对应岗位。没有签订就业单位的学生,由系部统一安排在校企合作单位进行顶岗实习,或者由学生自行安排实习单位;指导教师根据人才培养方案和实习教学大纲要求,结合学生实习现场的实际情况,编写实习计划,制定并下 达实习任务书。

    四、实习纪律和请假制度

    实习期间必须遵守校方和厂方各项规章制度,严格按实习单位规定的作息制度进行作息,学生在实习期间请假除按照院系规定外,还应遵守实习单位的请假制度,请假期超过实习阶段时间的三分之一者,应在实习结束后补完该实习内容。实习过程中不得擅自窜岗离岗,因工作需要离开应说明去向,严禁从事与实习任务无关的事情。

    五、实习工作要求

    1.对实习学生的要求

    (1)学生到达实习岗位后,称为实习生,在政治思想、业务学习、生活管理等方面应服从实习单位的领导,及时完成学校及现场指导教师交给的各项任务,认真学习各实习指导文件,并严格执行。

    (2)在实习期间,同时执行院系和实习单位的有关制度规定。对有冲突的地方,须通过指导教师,并经过教研室研究后解决。

    (3)学生擅自变更实习地点、没有按照规定的时间同指导教师联系,一经发现按旷课处理,实习成绩评定为不合格。

    (4)实习结束后,学生按照规定的内容和时间上交实习日记、实习报告、论文、相关工艺设计等材料。

    (5)在院系统一规定的基础上,各实习小组根据实习单位具体情况必须制定具体的管理办法,并严格组织执行。

    (6)保证实习出勤,实习期间原则上不准请假。确有特殊情况者,须按照院系有关规定的手续,同时向指导教师、实习单位指导教师请假。

    (7)学生在工作和学习中必须谦虚谨慎,认真踏实,养成理论联系实际,严肃认真的科学态度和实事求是的学风,做好专题论文资料收集工作,不弄虚作假,不拼凑数据,不剽窃他人的文章,按时按质完成实习任务和专题论文的撰写工作。

    (8)学生要爱护实习单位的办公设备及企业公共财产,如有损坏,应按实习单位工作人员损坏赔偿方法处理。

    (9)对实习单位的组织、设备、科研成就及有关数字等情况属于保密范围的不得向外泄露。

    (10)对执行本制度良好的学生,可结合鉴定予以表扬,如有违法乱纪行为者,按情节轻重给予批评教育或纪律处分。

    2.对实习指导老师的要求

    (1)实习指导教师负责学生实习期间的实习任务、安全、纪律等各项工作的管理。并为学生落实现场指导教师。条件允许指导教师要坚守实习岗位,不具备条件者,必须通过网络和相关通讯工具保持和学生和定期定时的联系,确保实习指导任务的保质保量的完成。

    (2)指导教师按照实习计划组织指导每天的实习工作,并填写相关指导日志。在指导过程中,要注意调动学生的主动性,引导学生积极深入现场,培养学生职业岗位技能综合能力。

    (3)指导教师在实习期间对学生进行严格考勤,并制定具体考勤办法,认真做好考勤记录。

    (4)对擅自变更实习地点,或不定期同指导教师联系而失去联络的学生,指导教师要在第一时间内汇报院系。

    (5)指导教师要加强与实习单位的联系,建立良好合作关系,收集现场信息和资料,提高自身实践能力。

    (6)实习单位要配合校方根据实际情况为学生配备现场指导教师或岗位的工人师傅做好学生实习期间的实习任务的完成工作,并确保实习期间学生的人身安全。

    六、实习材料要求

    1.实习手册的要求

    (1)对学生综合运用所学知识的能力及理论联系实际,对某个食品厂、生物企业、食品质量监督部门、制药厂等进行全面系统的研究、总结、分析能力的培养训练。

    (2)根据所实习的企业具体情况确定专题、论文的题目。

    (3)收集职业岗位技能综合实习和专题论文所需的参考资料。

    (4)要求学生在实习期间,以岗位操作人员、见习技术员的身份,跟班实习,虚心向工人师傅及现场技术人员请教。

    (5)对所实习企业从原料到产品的整个工艺过程,每一个环节逐一深入细致的考查、研究、总结、分析。进行认真的专题的调查研究,积累资料和收集数据,最后撰写论文。

    (6)在实习期间对实习企业、车间及岗位进行充分的考查、研究、总结、分析的基础上,根据该各环节现存技术、生产上的问题及实际科研或技术改造课题,确定自己的专题,并进行初步的试验、测定、计算。

    (7)学生实习结束,毕业之前还必须通过论文答辩。

    2.实习总结的撰写要求

    《职业岗位技能综合实习》是学生在毕业前最后的学习和综合训练阶段,是对学生

进行综合能力培养的重要教学过程。深入企业进行实际考查、收集有关技术资料和图表。在现有资料基础上,按生产各环节要求进行总结、分析。

    (1)职业岗位技能综合实习专题论文的选题应尽量从企业各环节生产过程的实际问题中选定,其内容应属于学生所学或相关专业范围,达到全面训练学生的目的。并力求使学生论文题目尽量接触学科前沿。

    (2)题目的难易程度和份量要适当,使学生在规定时间内工作量饱满,经过努力能完成工作任务。论文选题着重于企业生产各环节的操作技能训练和分析问题、解决问题能力的培养。

    (3)学生在实习结束前,根据教学大纲及指导教师下发的任务书要求编写实习报告,报告重点是对所实习企业的工艺流程、设备选型、布置及工作效果进行总结分析,对其优缺点进行评价,同时对实习期间所收集的资料进行整理、归纳,进行专题论文的撰写。实习指导教师要对上述资料的规范情况、齐全情况进行检查登记。

    七、考核细则

    (1)由现场技术人员根据实习生在实习期间完成实习任务的情况及个人表现,给出相应实习评语。

    (2)实习报告的撰写质量(格式、内容规范程度等)。

    (3)实习指导教师根据具体指导情况及学生实习情况检查结果,对每名学生的实习情况进行一次面对面地检查。

    (4)返校后由实习指导教师综合考核,确定职业岗位技能综合实习的成绩,成绩不及格者不得参加专题论文答辩。

    (5)学生实习成绩评定包括两部分,其中实习的平时成绩100分(出勤及表现50分,实习日记50分),卷面成绩100分(实习报告或专题论文)。职业岗位技能综合实习总评成绩按“优”、“良”、“中”、“及格”、“不及格”五级进行评定。其中“优”为90-100分;“良”为80-89分;“中”为70-79分;“及格”为60-69分;“不及格”为60分以下。

    八、毕业论文指导规范(附件)

 

                                                      生物食品教研室

                                                    2016年11月27日

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